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被王思聪打一星差评的日料店,做错了什么?

不知爹富的思聪哥时隔数月重出江湖,一则价值15708的差评,将成都一家名为“鮨·初雲”的日料店推上舆论风口..??

01?被王思聪打一星差评的日料店

昨天,一张疑似出自王思聪之手的点评截图被网友发现。

点评中,王思聪晒出在成都某日料店里的15708元消费账单,给出口味1、环境3、服务3、食材4,总分1星的差评。

并毫不客气地写道:“总体来说对于它的价位我只能给一分?”。

又连续吐槽了问餐厅店长和海胆,“向我撒谎说日本封海”“用餐两小时基本(没)换过热茶”。

总结为“是我最近一两年吃过最难吃的日料”。

末了他还说了句:“心疼成都的朋友们”。

起初,该点评截图受到了大部分人的质疑,这真是王思聪?

随后,“王思聪”又在原点评下补充了三条,表示“我一直都有号”、“那天心血来潮写了一下”、“菜确实太一般了,对不起这个价位”,要“帮大家排雷”。

接着,也陆续有网友和媒体向大众点评客服、鮨初云商家客服求证此事。

首先是客服确认了“王思聪”账号的真实性,并解释说“红V是名人身份象征”,“初期仅限邀请、不可申请、原则上永留资格”“一般红v均是真人”。

就在王思聪发出点评的10天以后,商家回复了此事,承认王思聪前段时间确实带着朋友到店消费:

“大概6个人左右”,并且该餐厅派出了两名管理层进行“一对一”服务。

对于王思聪的“差评”,该工作人员表示“口味因人而异,但是我们很重视每一位客人的反应”。

在昨天王思聪点评火了之后,该店也相继接到了相关咨询电话。

面对铺天盖地的质疑,鮨初雲在昨天下午针对王思聪的差评做出了一条长回复:

在回复中解释了海胆和上菜速度的问题,末了,还不忘祝思聪哥手下的职业游戏战队IG顺利夺冠。

但商家这则回应明显来的有些晚。

自昨天下午起,就不断有网友开始跟风在鮨初雲太古里店下给出差评,短短一天时间,鮨初雲的中差评从个位数,猛涨了近百条。

到了今天,随着媒体的报道,越来越多的网友关注到了鮨初雲,事态的发展方向也更加难以控制。

截止发稿前,鮨初雲大众点评下的中差评,还在以每小时30条的速度激增。

02?中国的日料店,到底怎么了?

近几年,随着旅游业的不断发展,越来越多的中国人选择赴日旅游。

相对的,日本的饮食习惯也逐渐在中国生根发芽。

日料就是其中之一。

《日本经济新闻》网站1月12日刊登记者中村裕的报道《日料走进中国人日常生活》称,日料已经并非只是一阵热潮,而是逐渐成为中国人饮食生活的一部分。

百度指数显示,日料的消费者关注度在2016年之前一直小幅平稳上涨,但2016年之后涨幅陡升,年平均搜索指数达到325。

对比韩餐、东南亚菜等亚洲料理也可以发现,日料越来越受国内消费者喜爱,已经超越韩餐成为国内排名第一的外国料理。

俗话说,林子大了啥鸟都有,这些在中国开得热闹的日料店,品质也是参差不齐,好的坏的都有。

此前就曾发生过南京网红日料店“柒本味”因为过度营销,而一夜翻车的闹剧。

甚至还演变出了奇特的鄙视链。

公众号“半岛便利店”曾经细数过中国日料圈的三层鄙视链:高端预定制寿司>居酒屋>回转寿司。 ?

鮨初雲这样的,就是处于鄙视链最顶端的高端预定制寿司。

装修带着极简的日本风味,菜品的定价,则让人忍不住要点开支付宝,确定一下余额;

食材一定要配备生僻名词,才给人昂贵稀罕的感觉,和歌山蓝鳍吞拿鱼、佐贺开鲭鱼、8号海胆,对外统一声称“日本空运,市面罕见”......

消费者到店后,还得由一位“师承寿司之神,主理过米其林三星的光头师傅”提供服务。

吃饭过程中和师傅相距不到一米,不断听着旁边助理对食材的科普解释,就算再平平无奇的海鱼,也在瞬间变得有深度起来。

当然,就算这顿饭吃得不太明白,也不重要,毕竟它被精修裁剪后的“遗容”,能配着各种百度来的小作文,在朋友圈永垂不朽。

种种这些?,说白了,就是利用了人们的炫耀心理,以及信息不对称的漏洞。 ?

比如在此之前,不少人连“鮨(yi)”这个频繁出现在日料店招牌上的字怎么读都不太清楚,更别说理解它的深层含义了。

“鮨”在日本,就是寿司的意思,只不过带有一些江户时代的余韵,又出现在了寿司之神小野二郎家的招牌上,渐渐在国内,就成了高端日料的代名词。

面对这种情况,有日本媒体打趣道:中国的日料店,在某种角度上有些像日本的中华料理店,虽然模仿了氛围和名字,但有些东西的味道差了很远。

?03?鮨初雲会不会成为第二个柒本味?

据了解,鮨初雲太古里店于今年4月10日试营业,在被王思聪打差评之前,一直都是大众点评成都的“日本菜评价榜上”排名第一,人均1538元,总评价“五星”。

但如今,它不得不面对从四面八方铺天盖地而来的质疑。另外也有点评表示厨师握刀的手法十分不专业等。

也正是因此,不少人猜测鮨初雲会不会走上柒本味的老路,最后落得个“关张凉凉”的下场。

不过比起柒本味到死都在抵赖忽悠人,鮨初雲的回应虽然难以服众,但也算诚恳,而且最后那句“祝IG顺利夺冠”更是展现了溢出屏幕的求生欲。

当前,也有不少人对网友给鮨初雲恶意刷差评的行为感到厌烦,出现了报复性刷好评的现象 。

鮨初雲接下来会怎样,我们能做的,只有静观其变。

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